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吉田ハム工場の「まっしろ煮豚」

「吉田ハム工場」の「まっしろ煮豚」

日テレ系「満天☆青空レストラン」で紹介。(2015/07/25)


創業60年の老舗「吉田ハム工場」の三代目、松本秋義さんがまっしろ煮豚の作り方を紹介しました。

使うのは、デンマーク産豚バラ肉。
これをネギ・ショウガと共に2時間以上じっくりと煮込み、一度取り出します。沸騰した鍋に塩を入れ、豚バラ肉をさらに1時間ほど煮込めば完成です。




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【店舗】
株式会社 吉田ハム工場
静岡県榛原郡吉田町片岡2253-9
TEL:0548-28-7555

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