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よーいドン!勝野洋さんのオススメ

関西テレビ「よ~いドン!」で紹介。(2015/05/20)
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
勝野洋さんのオススメ


「ステーキハウス 次朗」の「タン刺し」

厳選した新鮮な和牛のタンを使用。一番柔らかい部分を丁寧に切り、お店秘伝のタレに、ニンニク・七味・ゴマを入れ、タンに絡めています。最後に卵の黄身とたっぷりのネギをトッピングすれば出来上がりです。


ホームページ

タン刺し 2,000円(税込)
※お取り寄せ不可

【店舗】
ステーキハウス 次朗
京都府京都市東山区祇園町北側347-142
TEL:075-561-9713

*****

「湯豆腐 嵯峨野」の「湯豆腐定食」

50年続く湯豆腐専門店で、庭園を見ながら湯豆腐が楽しめます。
京都の有名豆腐店、森嘉の京豆腐を昆布だしで煮るシンプルなお鍋です。キメの細かいお豆腐を堺の醤油を使った特製つけダレで頂きます。
その他にも、ゴマ豆腐・飛竜頭・野菜の天ぷらなど、精進料理を基にした10種類のお料理がセットなっています。


ホームページ

湯豆腐定食 1人前 3,800円(税込)
※お取り寄せ不可

【店舗】
湯豆腐 嵯峨野
京都府京都市右京区嵯峨天竜寺芒ノ馬場町45
TEL:075-871-6946

*****

「紀州梅本舗」の「栗山さんちの梅」

備長炭の製造過程で出る木酢液を使い、減農薬で育てた南高梅を沖縄産の自然塩「シママース」で漬け込んだ手間をかけた梅干です。
実は肉厚でふわふわ。塩分は控えめですが、梅本来の酸味がしっかりしていて、さっぱりとした味わいに仕上がっています。




ぐるなび食市場店
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栗山さんちの梅 贈答用 800g 3.800円(税込・送料別)
※お取り寄せ可

【店舗】
有限会社 紀州梅本舗
和歌山県西牟婁郡白浜町平1080-1
TEL:0120-47-0610

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