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雲母漬老舗穂野出の「雲母漬」

「雲母漬老舗 穂野出」の「雲母漬」

関西テレビ「よ~いドン!」で紹介。(2015/04/23)
となりの人間国宝さん 京都・茶山をぶらり歩き
リポーター:月亭八光さん


1689年創業の老舗漬物店。
小さいナスを白みそで漬けたお漬物が雲母漬です。
洗わずに、味噌と一緒に食べます。


お店の前の道が雲母坂と言って、比叡山に登る街道筋でした。当時、ここで茶店をしていた時に、茶菓子代わりに出したのがこのお漬物の始まりだそうです。


ホームページ

雲母漬(きららづけ) 170g 860円(税込)

【店舗】
雲母漬老舗 穂野出(ほので)
京都府京都市左京区一乗寺谷田町43
TEL:075-781-5023

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