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ご飯にピッタリ!ご当地お取り寄せグルメ

関西テレビ「よ~いドン!」で紹介。(2015/02/05)
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
お土産プロデューサー 横山フミアキさんのオススメ


「焼津 やままさ」の「まぐろ炊き上げ」

静岡県焼津市の老舗鰹節メーカー「山政」が作るまぐろの炊き上げ。
漁師町・焼津ならではのまぐろの佃煮です。まぐろ本来のうま味を活かすよう、一般的な佃煮よりも薄味で炊き上げられていて、優しい味わいが特徴です。

横山さんのコメント
「メバチまぐろをサイコロ状にカットしたものを砂糖・醤油・生姜・みりんで炊き上げたものです。ご家庭の食卓用にもお召し上がり頂けるように薄味で炊き上げられています。
そのままお召し上がり頂いてもおいしく食べれますし、ご飯の上にのせたり、ネギをまぶしてまぐろ丼としても楽しんで頂けます。あっさりとした味わいと生姜の風味がお口の中に広がるお惣菜です」




ホームページ
amazonで検索
高島屋オンラインショップ

まぐろ炊き上げ 1袋 518円(税込・送料別)

【店舗】
山政 工場直売店
静岡県焼津市東小川2-4-14
TEL:0120-37-8003

*****

「道の駅 パスカル清見」の「飛騨牛としめじのうま煮」

A3等級以上の飛騨牛とシメジをじっくり煮込んだうま煮は、とろけるような食感です。

横山さんのコメント
「霜降り鮮やかな飛騨牛とブナシメジを甘辛くすき焼き風に炊き上げた一品です。飛騨牛のうま味がしみ出して、うま味の中にもコクのある深い味わいです。小鉢に盛れば高級な一品料理になりますし、ご飯に豪快に盛れば贅沢な牛丼に早変わりします」


ホームページ

飛騨牛としめじのうま煮 1袋 540円(税込・送料別)

【店舗】
道の駅 パスカル清見
岐阜県高山市清見町大原858-1
TEL:0576-69-2321

*****

「和田珍味」の「のどぐろ一夜干」

厳選したのどぐろを一枚一枚丁寧に開いて天日塩に漬け込み、うま味を十分に引き出した一夜干。うまさの秘密は見事な脂の乗り。上質の白身からにじみ出る脂のうま味が堪能できます。

横山さんのコメント
「のどぐろは、白身のトロと言われるほど脂の乗りが良く、大変おいしい魚として知られています。口の中でとろけるような食感と、まるで肉のようなうま味が口の中で広がります。高級魚の贅沢な味わいをご家庭でお楽しみ下さい」


ホームページ

のどぐろ一夜干 1箱3尾入り 3,240円(税込・送料別)
※3箱以上購入の場合は送料無料

【店舗】
和田珍味
島根県大田市五十猛町1559-3
TEL:0120-000-785

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