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よーいドン!平松愛理さんのオススメ

関西テレビ「よ~いドン!」で紹介。(2015/01/19)
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
平松愛理さんのオススメ


「ビストロ ビ カーサ」の「ワタリガニのパスタ トマトクリームソース」

瀬戸内産の新鮮なワタリガニをまるごと一杯使用し、ホタテとトマトを合わせて白ワインで煮込みます。トマトソースと生クリームを混ぜたソースには、カニのおいしさがギュッと凝縮されています。パスタと絡めて大皿に盛り付ければ出来上がりです。

平松さんのコメント
ソースが決め手だと思います。パスタとカニとものすごくバンラス良く手をつないでいるようなそんな味がするソースなんです。ちょっと酸味があって、甘みもあって切ない味がします。


食べログ

ワタリガニのパスタ トマトクリームソース 3,600~4,800円(税別)
※仕入れ状況により値段が異なります。注文は2人前から。
※お取り寄せ不可

【店舗】
Bistro be CASA(ビストロ ビ カーサ)
兵庫県神戸市中央区北長狭通1-1-1
TEL:078-332-3283

*****

「お好み焼 鉄板焼 てつ」の「すじ焼」

座席にはそれぞれ鉄板が備え付けられており、目の前で熱々の料理を楽しむことができます。
和風ダシと山芋を使ったふわふわの生地に、こんにゃくとおよそ3時間煮込んだ黒毛和牛のすじをトッピング。しっかりと焼き色をつけて、出来上がりです。

平松さんのコメント
本当やみつきになって、牛すじが入ったお好み焼き、みんなで食べるんです。すごくおいしくて、すじも柔らかくて、心も体も溶けちゃいそうです。気持ちもアップしてくるし、食べたいけどしゃべりたい、しゃべりたいけど食べたいみたいな、その戦いの中で鉄板の温度も上がってくるせいで、もうすごいことになってます。


ホームページ

すじ焼 980円(税込)
※お取り寄せ不可

【店舗】
お好み焼 鉄板焼 てつ
兵庫県神戸市中央区布引町2-2-26
TEL:078-251-6669

*****

「パティスリー・ド・ロマン」の「マロンケーキ」

国産の渋皮栗が入った優しい味わいのマロンケーキです。

平松さんのコメント
心と体に優しいケーキを作ってくれています。ひと口食べた時にパサつき感がなくて、ふわーっと広がる作り手の温かい愛情みたいなのを感じるそんなケーキです。しっとりとした生地の中に香ばしいマロンがコロンって入っています。こないだ美川憲一さんにご紹介したら「あらっ本当においしいわ」って仰ってました。お願いですから食べてみてください。


ホームページ

マロンケーキ 8個入り 1,296円(税込・送料別)
※お取り寄せ可

【店舗】
パティスリー・ド・ロマン
兵庫県神戸市長田区二葉町4-7-15
TEL:078-611-9580

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