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手土産にピッタリ!通も喜ぶスイーツ

関西テレビ「よ~いドン!」で紹介。(2014/12/15)
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
関西テレビ 岡安譲アナウンサーのオススメ


「今里屋久兵衛」の「十三焼」

1727年創業。職人さんが一つ一つ手作業で作る十三焼は、米粉や上新粉を蒸し、およそ2日寝かせた生地の中に、甘さ控えめのこしあんを包み、香りづけに薄くごま油を引いた鉄板で、両面じっくりと焼き上げた、創業当時から変わらぬ製法で作られるお店の名物商品です。


岡安さんが「大阪で手土産と言えば5本の指に入るぐらい、まず思いつく逸品」と仰っていました。
岡安さんのコメント
皮がすごい。二晩ぐらい寝かすらしいです。だからものすごくモチモチしていて、しっとりとしているんですよね。ひと口サイズなんで、1個じゃ止まんないんです。2個、3個スイスイ、スイスイ入っちゃう。味が普通の白いものと、よもぎのものがあって、よもぎがまた最高なんですわ。これよもぎの香りがしてね~、本当に。あんとまたピッタリ合うんです。一度この大阪名物を味わったら、もう1回この大阪のお土産を買ってきて欲しいな、特に他府県の方は、そう思う逸品であることに間違いはないと思います。オススメです。


食べログ

十三焼(白だんご、ヨモギだんご) 10個入り 700円(税込)
※お取り寄せ不可、売れ切れ次第終了。

【店舗】
今里屋久兵衛(いまざとやきゅうべえ)
大阪府大阪市淀川区十三本町1-10-17
TEL:06-6301-1860

*****

「花とお菓子の工房 フランシーズ」の「たま卵チーズ」

新大阪や天王寺の駅で、お土産専用で出来たのが「たま卵チーズ」です。
厳選した牛乳や卵で作る濃厚なカスタードとクリームチーズを合わせたら、そこにたっぷりのメレンゲを加えます。ふわふわ食感の生地を型に流し込み、オーブンで焼き上げたこだわりの一品です。


岡安さんのコメント
食感は、この見た目以上にしっとりしているんです。後味が爽やかなので、食べた後になんとも言えない清涼感が口の中に広がるんですね。牛乳であるとか、チーズであるとか、バターであるとか、その素材の味を存分にこの1個に凝縮した感じがする。風味それから食感言うことなしです。本当に手土産にピッタリだと思います。新大阪駅で、「あっ電車に乗り遅れる」と思っても買える手土産として私は重宝しています。私の中でも救世主だと思っております。


ホームページ

たま卵(らん)チーズ 1箱8個入 1,134円(税込・送料別)
※お取り寄せ可。通常は駅での販売ですが、1月12日(月)までは店舗でも購入できます。

【店舗】
花とお菓子の工房 フランシーズ
大阪府堺市中区深井水池町3254番地
TEL:0120-656-567

*****

「十万石」の「十万石まんじゅう」

岡安さんの地元、埼玉県にあるお店です。
北海道十勝産の小豆や、ザラメ糖を合わせたこしあんを薯蕷皮(国産つくね芋やコシヒカリの粉を使った皮)で包んで蒸し上げた一品です。


岡安さんのコメント
私が初めて和菓子にハマるきっかけになった逸品です。
所謂、薯蕷饅頭(じょうよまんじゅう)。つくね芋の饅頭なんですが、そのつくねの香りが最高に上品なんです。あんがそれほど多くない、ひと口ペロッといけるところが、僕はサイズ感としてオススメします。やっぱり僕、5歳の時に食べても、今40になって食べても、変わらない感動があります。やっぱ埼玉が誇れる銘菓だなって、今改めて思いました。




ホームページ
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十万石まんじゅう 1箱10個入 1,344円(税込・送料別)
※お取り寄せ可

【店舗】
十万石
埼玉県行田市行田20-15
TEL:0120-07-1059

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