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京あめとじゃこ山椒

関西テレビ「よ~いドン!」で紹介。(2014/09/02)
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
リーフ編集長 加藤純子さんのオススメ


「京あめ クロッシェ」の「白絹手鞠/濃茶手鞠/京桜/源氏絵巻/花浅葱」

創業130年を超える京あめのお店「今西製菓」が手掛ける専門店。
職人さんが一つ一つ丁寧に手作りされている飴が常時30種類以上並んでいます。どれも色鮮やかで職人の技が光る逸品。一つ一つに思いを込めた名前が付けられ、様々な味わいが楽しめます。


加藤さんのコメント
手まりの形をした飴や、ちょっと小ぶりのサイズなんですが、桜餅やフルーツミックス味などめずらしいものも楽しむことができます。何よりも見た目がとてもかわいくて、色鮮やかな飴なんですけれども、食べてみると繊細な口どけで、京飴の名店が手掛けるカラフルでまるで芸術品のような逸品です。ネットでの販売もされているんですが、お店でしか手に入らない限定の味もありますので、ぜひ足を運んで見て下さい。


ホームページ

白絹手鞠(レモンライム)、濃茶手鞠(抹茶)、京桜(桜餅)
源氏絵巻(フルーツミックス)、花浅葱(ペパーミント) 各540円(税込・送料別)

【店舗】
Crochet (クロッシェ)
京都府京都市下京区綾小路富小路東入塩屋町69
TEL:075-744-0840

*****

「しののめ」の「じゃこ山椒」

徳島県や宮崎県などのちりめんじゃこや国産の実山椒を醤油やみりんなどで炊き上げた風味豊かな一品。


加藤さんのコメント
見た目は薄い色目なんですけどけれども、味わいはしっかりとしていて、食感はとっても柔らかいです。その柔らかいおじゃこに、香の良い実山椒が合わさって、京都の家庭ならではの味が楽しめます。そのまま食べてもらうのもいいんですけれども、温かいご飯の上にのせて食べると、もう止まらないおいしさです。
また、混ぜご飯にしておにぎりにしてもらうのもオススメです。実はこちらでは、カラフルな袋と熨斗(のし)のメッセージ、色々選べますので贈り物にもぴったりです。


ホームページ

じゃこ山椒 1袋(113g) 1,080円(税込・送料別)

【店舗】
じゃこ山椒 しののめ
京都府京都市北区小山元町53
TEL:075-491-9359 

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