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向山製作所の「生キャラメル/生キャラメルソースプリン」

「向山製作所」の「生キャラメル/生キャラメルソースプリン」

読売テレビ「大阪ほんわかテレビ」で紹介。(2013/07/07)


2008年のリーマンショックで、電子部品の仕事が激減。従業員を自宅待機にするほど追いつめられていました。そんな時、社長がなぜか給湯室で生キャラメルを作り始めたそうです。
その理由は、ガス台1つで作れるお菓子が生キャラメルだったからとのこと。
起死回生を狙う社長は、地方発でもヒット商品が多い「お菓子」の分野に着目。その中でも生キャラメルは鍋ひとつでできると聞きつけ、藁にもすがる思いで作り始めたといいます。

試行錯誤しながら作ったレシピは100通りにもなり、丸一年かけてようやくこれだと思える生キャラメルが完成しました。すると、電子部品メーカーが作っていることもあって、地元で話題になり一気に大ブレイク。今年3月には東京駅前にも出店。さらにフランスのお菓子の祭典「サロン・デュ・ショコラ」にも招待され大好評。

経営難の会社にとって生キャラメルは、まさに救世主となったのです。


ホームページ

【店舗】
株式会社 向山製作所 フード事業部
福島県安達郡大玉村大山字西向26
TEL:0243-68-2456

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