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「みかん丸ごとケーキ/さつまいもごろごろプリン」

日テレ系「スッキリ!!」で紹介。(2013/12/18)
発掘!全国ご当地スイーツの旅 愛媛県


「道の駅 御島」の「みかん丸ごとケーキ」

こんがり焼けたパウンドケーキの上には、スライスされたみかんがのっています。パウンドケーキの中にもみかんの皮が入っています。
しっとりとした生地を噛みしめるとみかんの果汁が溢れ、爽やかな甘味が口いっぱいに広がります。

島でみかんを作り続けて50年、藤田敏子さんの手作りです。自ら丹精込めて作ったみかんは、農薬を使っていないため、皮ごと美味しく食べられるんだそうです。


ホームページ

みかん丸ごとケーキ 1個 300円
※土曜・日曜、1日30個限定。店頭販売のみ。

【店舗】
道の駅 御島
愛媛県今治市大三島町宮浦3260
TEL:0897-82-0002

*****

「どん・るーかす」の「さつまいもごろごろプリン」

たまごの風味や苦めのカラメルなど、プリン本来の醍醐味はそのままに。さつま芋独特のねっとりとしたクリーミー食感、優しい甘さが口いっぱいに広がります。

プリンのベースに使われている鹿児島県産安納芋。ねっとりとした食感で加熱すると甘味が一気に増すのが特徴です。
たまごは、愛媛県産みかんをエサにして育てられた鶏が産んだ「みかんたまご」。さらに、徳島県産なると金時を焼き芋にしてトッピング。絶妙な食感のアクセントになっています。




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さつまいもごろごろプリン 1個 350円(お取り寄せ価格)

【店舗】
どん・るーかす
愛媛県松山市紅葉町3-47
TEL:089-931-8265

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