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やま高のたこ姿焼き

「やま高」の「たこ姿焼き」

MBS毎日放送「ちちんぷいぷい」で紹介。(2013/07/01)


洗濯機でタコのヌメリを取り、さらに手作業で細かい部分を洗い、一匹一匹ワタを取り出す。味付けは、長年かけて完成させた秘伝のタレ(唐辛子ベースで、とても辛いそうです)。このタレによく混ぜ合わせ一晩漬け込む。翌日、タコに片栗粉をつけて、焼き器でプレスして出来上がる。


ホームページ

たこ姿焼き 1枚 1,050円(税込)

電話・FAX・インターネット・店頭で購入できます。
真空パックで届くので、オーブンで少し炙ってお召し上がりください。

【店舗】
やま髙
兵庫県淡路市浦657 東浦ターミナルパーク内
TEL:0799-74-2707
FAX:0799-84-1691

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