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勝村政信がオススメ!京都の絶品グルメ

関西テレビ「よ~いドン!」で紹介。(2015/08/17)
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
勝村政信さんのオススメ


「水月亭」の「蒸し豚」

勝村さんが京都・太秦で撮影を行った際に訪れたお店で、豚肉をメインに扱う焼肉店です。
オススメの蒸し豚は、埼玉県産の彩楽(さくら)豚というブランド豚で、脂身が甘くコラーゲンたっぷり。秘伝の甘辛い特製ダレで頂きます。


食べログ

蒸し豚 530円(税込)
※お取り寄せ可。1kg 2,600円~(送料別)

【店舗】
水月亭(すいげつてい)
京都府京都市右京区山ノ内赤山町1-16
TEL:075-312-1358

*****

「はれま」の「チリメン山椒」

上質で小粒ぞろいのちりめんと、香り高くピリッとした味わいの実山椒。
勝村さんのお気に入りの食べ方は、パスタ。ニンニクやキャベなどを入れた時に、そこにバラバラッと入れると山椒がアクセントになって、びっくりするほど美味しいと仰っていました。


ホームページ
高島屋オンラインショップ

チリメン山椒 72g 1,080円(税込・送料別)
※お取り寄せ可

【店舗】
はれま
京都府京都市東山区宮川筋6-357
TEL:0120-10-8070

*****

「中村屋」の「助六寿し」

お稲荷さんと細巻の入った助六寿し専門のお店です。
お稲荷さんの揚げは、砂糖と醤油で2日以上じっくりと炊きこみ、深い甘味が染み込んでいます。酢飯には、黒胡麻をたっぷりと混ぜ込んでいるのが特徴。
キュウリ巻・おこうこ(たくあん)巻は、やや厚めの香り豊かな海苔で巻いています。


食べログ

助六寿し 1人折 864円(税込)
※お取り寄せ不可、前日までに要予約。

【店舗】
中村屋
京都府京都市左京区田中大堰町145
TEL:075-781-4048
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