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ヒルナンデス!ご飯のおともスペシャル

日テレ系「ヒルナンデス!」で紹介。(2015/06/25)
大ヨコヤマ物産展 絶品!ご飯のおともSP


「純正食品マルシマ」の 「生姜でごはん」

千切りした国産の生姜をおかかと一緒に炊いた佃煮。シャキシャキした生姜の歯応えと風味豊かなおかかが食欲をそそります。
お湯に入れて溶かせば、生姜湯にもなります。




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生姜でごはん 70g 508円(税込)

【店舗】
健康生活マルシマ
広島県尾道市高須町4-4834-9
TEL:0848-56-1715

*****

「酒悦」の「旨辛豚そぼろキムチ」

創業1675年(延宝3年)の老舗です。
豚のひき肉とキムチのたれを独自の配合で和えた一品で、お肉のコクとピリッとした辛さが食欲をそそります。焼肉のたれとして使ったり、そうめんの薬味にしてもおいしく頂けます。




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旨辛豚そぼろキムチ 120g 313円(税込)

【店舗】
酒悦(しゅえつ)
東京都台東区上野2-7-11
TEL:03-6743-8650

*****

「三幸」の「サーモン塩辛」

1か月で4,000本売れるサーモン塩辛。日本ギフト大賞2015で、新潟賞を獲得。
脂の乗ったアトランティックサーモンのハラスと厳選した新潟産の塩麹を合わせて、4日ほど低温で熟成。そこに新鮮なイクラを混ぜて、さらに1日寝かせます。すべての作業が職人による手作業です。




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サーモン塩辛 220g 1,080円(税込)

【店舗】
株式会社 三幸(さんこう)
新潟県北蒲原郡聖籠町位守町160-24
TEL:025-256-2251

*****

「加藤牛肉店」の「手ほぐしコンビーフ」

1日60本限定。山形牛専門店が作る手ほぐしコンビーフ。
厳選した山形牛の肩肉にドイツ産の岩塩をまぶし、1週間ほど熟成させます。それを6時間以上鍋でじっくりと炊きます。手で簡単にほぐれるほどホロホロになるので、肉の繊維をほぐしながら余分な脂や筋を取り除きます。さらに、お肉を炊いた時の煮汁をかけてコンビーフの余分な脂を抜きます。
秘伝のスパイスをかけたら、袋に詰めてボイルしてから冷やし、さらに一晩寝かせて完成です。
昔ながらのコンビーフは、脂を固めて作っていたので、脂のしつこさがありましたが、加藤牛肉店のコンビーフは、脂を取り除いて作っているので赤身の旨さを楽しめます。


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手ほぐしコンビーフ 1本(約140g) 1,620円(税込)

【店舗】
加藤牛肉店
神奈川県横浜市金沢区富岡西7-5-21
TEL:045-772-3383

*****

「丸秀醤油」の「佐賀海苔とろとろしょうゆ」

1か月に2,000本売れる新感覚醤油。
有明海でとれた佐賀海苔を天然醸造にこだわった醤油でふんわりと煮詰め、本みりんも加えまろやかに仕上げています。
卵かけご飯にかけるのがオススメです。




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佐賀海苔とろとろしょうゆ 150ml 356円(税込)

【店舗】
丸秀醤油株式会社
佐賀市高木瀬西6-11-9
TEL:0952-30-1141

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「新橋玉木屋」の 「世界のふりかけ」

創業1782年(天明2年)の佃煮の老舗。
トムヤムクンや四川風麻婆豆腐、グリーンカレーなど世界の有名料理をふりかけにしています。イタリアントマトのふりかけは、1か月に5,000袋以上売れることもあるそうです。
人気のヒミツは食材へのこだわり。例えば麻婆豆腐ふりかけの具材は、豆腐・そぼろ・香辛料など15種類。麻婆豆腐を作る時と同じ食材で作っています。しかも特殊な機械を使っていて、ふりかけは半生状態です。




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世界のふりかけ 8パック入り 1,080円(税込)

【店舗】
新橋玉木屋
東京都港区新橋1-8-5 
TEL:03-3571-2474
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