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鈴木明子さんのオススメ「さがの路/カムジャタン/喜久福」

関西テレビ「よ~いドン!」で紹介。(2014/05/14)
プロが教えるとっておき 本日のオススメ3
プロフィギュアスケーター 鈴木明子さんのオススメ


「京洋菓子司 ジュヴァンセル」の「さがの路」

京都市東山区八坂神社のすぐ近くにある京洋菓子司ジュヴァンセル祇園店。休日には行列ができるほど人気のスイーツカフェです。こちらで鈴木さんのオススメは、笹の葉で巻かれたケーキ「さがの路(さがのじ)」。
見た目は和菓子のようですが、笹の葉を開いてみると中はチーズケーキなんです。スポンジケーキの上によもぎの求肥を挟んだレアチーズケーキが乗り、それを抹茶の求肥でくるんだという和菓子風チーズケーキです。
北海道産のクリームチーズを使っているのでとってもなめらかに仕上がっています。
お店ではお好みのドリンクとセットで、またお持ち帰りもお取り寄せもできます。


鈴木さんは「見た目も可愛くて、和菓子っぽいんですけども中はチーズケーキで、すごく女性は好きなタイプのスイーツかなと思います」と仰ってました。


ホームページ

さがの路(お持ち帰り) 432円 (税込)
ケーキセット(ケーキ+ドリンク) 972円 (税込)

お取り寄せ(6個入り) 2,592円 (税込・送料別)
※一部地域を除く・要冷蔵

【店舗】
京洋菓子司 ジュヴァンセル 祇園店
京都府京都市東山区八坂鳥居前南入ル清井町482
TEL:075-551-1511

*****

「じゃがいも鍋 キュウロク」の「カムジャタン」

韓国風じゃがいも鍋の専門店で、地元では大人気のお店です。
鈴木さんのオススメは、名物のカムジャタン。韓国の代表的な調味料ヤンニョンジャンにジャガイモのペーストとエゴマをたっぷり使います。そこに下処理をした豚の背骨肉とスペアリブ、ジャガイモを入れていきます。豚骨を中心に鶏ガラや野菜を入れて2日間煮込んだ特製のスープをたっぷり入れ、玉ねぎ・ウゴジ(白菜の外葉)・エゴマの葉・春菊・白葱などの野菜をたっぷりのせ、火にかけます。
唐辛子・ニンニク・エゴマの味と豚骨ベースのスープの味が絶妙に調和し、箸で簡単にほぐせる豚の背骨肉やホクホクのジャガイモがクセになる美味しさです。
お取り寄せもできますので、ご家庭でもお楽しみ頂けます。


こないだのアイスショーのあとにスケーターみんなで行ったそうです。コラーゲンが豊富とのこと。




ホームページ
楽天市場店

カムジャタン 小(2人前) 2,571円 (税込)
お取り寄せ用 (2人前) 2,268円 (税込・送料別)

【店舗】
じゃがいも鍋 キュウロク
大阪府大阪市福島区福島3-8-20
TEL:06-6458-9696

*****

「お茶の井ヶ田」の「喜久福 ずんだ生クリーム」

旬の枝豆をすり潰した仙台名物のずんだ餡を使用し、丁寧に仕上げられた大福です。冷凍で届きますので、1時間常温で自然解凍すれば丁度食べごろに。柔らかなお餅の中には、ずんだ餡と生クリームがたっぷり入っていて、一口食べるとその柔らかさに驚かされます。甘さ控えめで、ずんだ餡とクリームのハーモニーが絶妙にマッチしています。


すごく柔らかくて、甘さは控えめで、ずんだの風味がすごくおいしいと仰っていました。




楽天市場店


喜久福(きくふく) ずんだ生クリーム 8個入り 1,028円 (税込・送料別)

【店舗】
お茶の井ヶ田(いげた) 一番町本店
宮城県仙台市青葉区一番町3-8-11
TEL:0120-014-123
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