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お多福特選比内地鶏きりたんぽセット

「お多福」の「お多福特選 比内地鶏きりたんぽセット」

ABC朝日放送「朝だ!生です旅サラダ」で紹介。(2013/12/21)
日本全国コレ!うまかろう!!


家庭で簡単に本場の味を楽しむことができるよう、スープと具材が全てセットになっています。
味の決め手となるスープは、比内地鶏のガラを6時間に込んで旨味を出しています。具材は、比内地鶏のムネ肉とモモ肉。そして舞茸・ネギ・ゴボウ・セリなど香りの強い野菜。全てご主人が厳選したものです。
主役のきりんたぽには、あきたこまちを使っています。炊きたてを専用の機械で潰していくんですが、米を潰す作業は秋田で言う「半殺し」という状態にします。潰し方が足りないと煮た時にばらけてしまう、潰しすぎるとお餅のようになってしまうので、きりたんぽ作りにおいて米を潰すのは一番重要な作業です。

潰したお米を一つ一つ手作業で杉の串に巻きつけ、直火で表面に焦げ目がつくまで丁寧に焼き上げます。秋田の食材をふんだんに使ったきりたんぽ鍋。寒い季節にぴったりの鍋料理です。


ホームページ

お多福特選 比内地鶏きりたんぽセット 2人前 5,565円(送料別)

【店舗】
お食事処 お多福 本店
秋田県秋田市大町4-2-25
TEL:018-862-0802
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旅サラダで紹介「なごみの米屋總本店」

「なごみの米屋總本店」の「極上栗羊羹/宵紫/ぴーなっつ最中」

ABC朝日放送「朝だ!生です旅サラダ」で紹介。(2013/12/21)
勝俣州和 俺のひとっ風呂


「成田に来てお土産に困った時は、こちらのお店に来れば間違いないですから」と紹介されたお店は、明治32年創業のなごみの米屋總本店。
厳選された素材で作る人気の羊羹を中心に、四季折々の和菓子が揃っています。

極上栗羊羹と宵紫が映像で少しだけ紹介されました。


勝俣さんが店員さんにオススメを訪ねると
「ぴーなっつ最中」と仰っていました。

ぴーなっつ最中は、第26回全国菓子大博覧会名誉総裁賞を受賞しています。




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極上栗羊羹 1本 1,575円/ぴーなっつ最中 1個 105円
宵紫 10,500円(受け渡し5日前まで要予約)

【店舗】
なごみの米屋總本店
千葉県成田市上町500
TEL:0476-22-1661

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